4 αβγά
250gr κουβερτούρα
250gr γάλα
100gr dressing Κύκλωπας με τσιλι
200gr αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Λιώνουμε σε μπεν μαρι την κουβερτούρα με το γάλα. Χτυπάμε τα αβγά το αλεύρι το μπέικιν πάουντερ και το dressing Κύκλωπας με τσιλι
Ριχνουμε την λιωμένη κουβερτούρα στο μίγμα με το αλεύρι και τα ανακατεύουμε όλα μαζί. Τα βάζουμε σε μια φόρμα και τα ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Γλασο για την σοκολατοπιτα
250gr βούτυρο
300gr ζάχαρη
200gr γάλα
50 gr κακάο
Τοποθετούμε τα υλικά μας σε ένα σκεύος σε χαμηλή φωτιά και τα ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν και να ενωθούν. Περιχύνουμε το γλασο πάνω από την σοκολατοπιτα όταν είναι ζέστη.
Συνταγή : Σεφ Χρυσανίδης Γιωργος