ΙΕΚ Praxis, καθηγητρια Μπαλαφουτη Γιάννα. Μαθήματα φιλοξενίας από την πρώτη μέρα. Υποδοχή των σπουδαστών «ξενοδοχειακών μονάδων & επιχειρήσεων φιλοξενίας» όπως πρέπει. – Γνωριμία με τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα.Ενα απο αυτα και ο Κύκλωπας – Εισαγωγή στις λευκές και ερυθρές ποικιλίες οίνου. – Ντεκουπάζ ψαριού και παιχνίδι δοκιμών για το ιδανικό pairing ψαριού – εξ.π. ελαιολάδου – κρασιού.
Από μικρά στα βάσανα 
