Είναι η τέλεια παρέα με το καφεδάκι σου και πίστεψε με τα μικρά τρελαίνονται με αυτά.
Υλικά
160ml χυμό πορτοκάλι
140ml Εξαιρετικο Παρθένο ελαιόλαδο Κυκλωπας
45γρ. Μελάσα Emelia fine foods
Ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι
1κουτ.γλυκού κανέλα
1/3κουτ.γλυκού γαρύφαλλο
15γρ. Σουσάμι
30ml Λικέρ αμύγδαλο
250γρ. Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
240γρ. Αλεύρι γ.ο.χ
Σ ένα μπολ προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού, το ελαιόλαδο, τη μελάσα και το λικέρ.
Στη συνέχεια ενσωματώνουμε τα μπαχαρικά, το ξύσμα πορτοκαλιού και τελευταίο το αλεύρι.
Ανακατεύουμε τα υλικά μεταξύ τους μόλις ενωθούν πλήρως δεν ζυμώνουμε παραπάνω γιατί θα βγεί το ελαιόλαδο.
Παίρνουμε μπαλάκια ζύμης των 25γρ. περίπου και τα ανοίγουμε σαν κορδόνι ενώνουμε τις δυο άκρες σαν να φτιάχνουμε δάκρυ.
Τοποθετούμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος με λίγη απόσταση μεταξύ τους γιατί φουσκώνουν λιγάκι.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά μέχρι να πάρουν όμορφο χρώμα. Αφήνουμε να κρυώσουν σε μια σχάρα και είναι έτοιμα για βουτιά στο καφέ.
Συνταγή MRS OLIVESPOON