Καλοκαιρινός Γαστρονόμος με αφιέρωμα στο πρωτοεμφανιζόμενο μας Ages.
Στην κατηγορία άρθρου "Εκλεκτό Προιον " βρέθηκε με αφιέρωμα το πρωτοεμφανιζόμενό μας Ages στον Καλοκαιρινό Γαστρονόμο στο τεύχος Ιουνίου 2020 με Αρχισυντάκτη τον κ.Άγγελο Ρέντουλα
Με τίτλο "Το Αιώνιο λάδι του Έβρου " με την υπέροχη καλοκαιρινή φωτογραφία του κ.Άγγελου Γιωτόπουλου .
Ξεκινά το άρθρο σε κείμενο της κ.α Νικολέτας Μακρυωνίτου : "Δέν έχει περάσει μήνας που έχει κυκλοφορήσει σε μαύρες, αδιάφανες, αριθμημένες φιάλες με την επωνυμία Ages και έχει ήδη διακριθεί με Χρυσό βραβείο στο Βερολίνο , στον έγκριτο διεθνή διαγωνισμό Berlin Global Olive Oil Awards.
Aπο την σοδειά του 2019 , αυτο το αγουρόλαδο παράγεται απο ελιές της τοπικής ποικιλίας Μάκρης, πρώιμης συλλογής , και έχει χλωρά αρώματασυναρπαστικά. Σχεδόν με το που ανοίγεις τη φιάλη μοσχοβολάει τσάγαλα, άγουρη μπανάνα και πράσινο μήλο, βασιλικό, φρεσκοκομμένο γρασίδι και φύλλα ντομάτας. Αρώματα που το γευεσαι με την ίδια ένταση και πολυπλοκότητα και στο στόμα.
Αυτο το ελαιόλαδο πρώιμης συλλογής το αντιμετοπίζουμε ώς καρύκευμα. Δεν το μαγειρεύουμε , αλλά το χρησιμοποιούμε στο τελείωμα του φαγητού για να το αρτύσουμε και να του προσθέσουμε γλύκα , φρεσκάδα, φινέτσα και δροσερή μοσχοβολιά. Θρίαμβος νοστιμιάς, τέλειο ορεκτικό πριν απο το γεύμα με ένα κομμάτι καλό προζυμένιο ψωμί και αφράτη αφρίνα. "
Ευχαριστούμε πάρα πολύ το περιοδικό Γαστονόμο το οποίο θα το βρείτε μαζί με την εφημερίδα Καθημερινή σε όλα τα περίπτερα.