Υπέροχα εύκολα ψωμάκια με εξ. παρθένο ελαιόλαδο Κύκλωπας! (φωτογραφίες)
Αυτή τη συνταγή είναι εύκολη και δεν υπάρχει περίπτωση να μην σας πετύχει .
Με υλικά που όλοι έχουμε σπίτι μας και φυσικά με εξ. παρθένο ελαιόλαδο Κύκλωπας ! Πάμε να ξεκινήσουμε...
Θα χρειαστείτε
- 500 γρ αλευρι για όλες τις χρήσεις (το μπλε)
- 1 φακελάκι μαγιά
- 2 κουταλιές του γλυκού αλάτι
- 2 κουταλιές του γλυκού ζάχαρη
- 250 γρ νερό χλιαρό
- 2 κουταλιές της σούπας εξ. Παρθένο ελαιόλαδο Κυκλωπας
Τα βάζετε όλα στον κάδο του μίξερ με το γάντζο για 5 λεπτά (μπορείτε και με χέρι)
Αφήνετε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 20 λεπτά και να φουσκώσει
Την κάνουμε ένα μπαστούνι και κόβουμε ισα κομμάτια θα βγουν κάπου 10 με 13 ψωμάκια ανάλογα το μέγεθος που θα κόψετε . Να είναι όμως όλα ίδια
Το κάθε κομμάτι το κάνουμε ότι σχέδιο θέλουμε ( στρογγυλό , φιογκάκι, μακρόστενο)
Έχουμε δίπλα μας ένα μπολάκι με νερό και ένα πιατάκι με σουσάμι. βουτάμε ένα πινέλο στο νερό και αλείφουμε το ψωμάκι και μετά το βουτάμε στο σουσάμι. Τα κάνουμε όλα , τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα και τα αφήνουμε άλλα 10 λεπτά να φουσκώνουν. Όση ώρα περιμένουμε βάζουμε ένα άλλο ταψί με νερο περίπου 250ml στο πάτο του φούρνου και τον ανοίγουμε τον φουρνο στον αέρα στους 250.
Όταν φτάσει ο φούρνος στην θερμοκρασία βάζουμε μέσα το ταψί με τα ψωμάκια και το κατεβάζουμε στους 200 βαθμούς. Άρα στο φουρνο εχουμε δύο ταψιά αυτό με τα ψωμακια πανω και κατω στον πάτο αυτό με το νερο. Τα αφήνουμε για 10 περίπου λεπτά εξαρτάται από το φούρνο θα τα δείτε θα ροδίσουν . Και έτοιμα!!
Είναι τόσο εύκολα που θα τα κάνετε κάθε μέρα. Αν ακολουθήσετε ακριβώς τα βήματα θα σας πετύχουν σίγουρα.
Πεντανοστιμα και ιδανικά για κολατσο για τα παιδιά στο σχολείο !
Tips: φυσικά μπορείτε να τα κάνετε με παραλλαγές, να βάλετε στο λάδι αντί για το απλό τα αρωματικά μας dressing! Π.χ λάδι με βασιλικό ή να κάνετε σκορδόψωμα με το dressing μας με σκόρδα Βίσσας , να κάνετε τυρόψωμα ή ελιόψωμα. Βάλτε τη φαντασία σας πάντως και σκέτα είναι υπέροχα ειδικά ζεστά !
Καλή επιτυχία!!!
Συνταγή : Υβόνη Μπόσνιακ