Γαστρονόμος Καθημερινής: το editorial του κ. Ρέντουλα
Το editorial του κ. Άγγελου Ρέντουλα Αρχισυντακτη Γαστρονόμου της Καθημερινής στο σημερινό τέυχος 11/2/18 της Καθημερινής : Σε αυτά τα τελευταία λεπτά ,αλάτι, μια χουφτίτσα φύλλα σέλινου , λίγη μαντζουράνα , ρίγανη ή θυμάρι . Στο τέλος μερικές σταγόνες λεμόνι και στα πιάτα αγουρέλαιο . Δοκίμασα το φετινό του Κύκλωπα, του θρακιώτικου ελαιοτριβείου που βραβεύσαμε φέτος . Καλύτερο από το περσινό, έξοχο. Με το λάδι τους μας διδάσκουν καλαισθησία, ποιότητα, το συμβολικό φορτίο αυτού του λαδιού είναι σημαντικό και χρήσιμο: ας είναι αυτό η πραγματικότητά μας , η βιοθεωρία μας μια Κυριακή .
Πόσο τιμή είναι για εμάς να γράφονται όλα αυτά από έναν άνθρωπο με τόσες γνώσεις στην γαστρονομία . ευχαριστούμε πολύ !!