Γιάννα Μπαλαφούτη : Αλήθεια, τα παιδιά σας γνωρίζουν τι είναι ΠΟΠ και ΠΓΕ;
Γιάννα Μπαλαφούτη -food product development consultant | instructor
Σε Παξιμάδι Κρήτης ΠΓΕ με λακωνική φέτα ΠΟΠ αρτύζεις μόνο με ΠΟΠ ελαιόλαδο Μάκρης. Ιδανικά #Ages από το Eλαιοτριβείο Κύκλωπας - Kyklopas Extra Virgin Olive Oil
Αλήθεια, τα παιδιά σας γνωρίζουν τι είναι ΠΟΠ και ΠΓΕ ή πρέπει να φτιάξουμε #tiktok και να τους χαλάσουμε το #foryou;
Update με επεξηγήσεις:
ΠΟΠ: Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης
Ως «ονομασία προέλευσης» νοείται η ονομασία που ταυτοποιεί ένα προϊόν:
α) το οποίο κατάγεται από συγκεκριμένο τόπο, περιοχή ή, σε εξαιρετικές περιπτώσεις, χώρα·
β) του οποίου η ποιότητα ή τα χαρακτηριστικά οφείλονται κυρίως ή αποκλειστικά στο ιδιαίτερο γεωγραφικό περιβάλλον που συμπεριλαμβάνει τους εγγενείς φυσικούς και ανθρώπινους παράγοντες· και
γ) του οποίου όλα τα στάδια της παραγωγής εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής.
ΠΓΕ: Προστασία Γεωγραφικής Ένδειξης
Ως «γεωγραφική ένδειξη» νοείται η ονομασία που ταυτοποιεί ένα προϊόν:
α) το οποίο κατάγεται από συγκεκριμένο τόπο, περιοχή ή χώρα·
β) του οποίου ένα συγκεκριμένο ποιοτικό χαρακτηριστικό, η φήμη ή άλλο χαρακτηριστικό μπορεί να αποδοθεί κυρίως στη γεωγραφική του προέλευση· και
γ) του οποίου ένα τουλάχιστον από τα στάδια της παραγωγής εκτελείται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής.
Διαβάστε περισσότερα στη σελίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης: http://www.minagric.gr/.../for-farmer-2/2012-02-02-07-52-07