Επίσκεψη των μαθητών της ΕΠΑΣ Αλεξανδρούπολης στον Κύκλωπα
Είχαμε τη χαρά να φιλοξενήσουμε τους μαθητές της ΕΠΑΣ Αλεξανδρούπολης, συνοδευόμενους από τον σεφ του Grecotel Αλεξανδρούπολης καθηγητής τους κ. Νίκο Καραολάνη, και τον καθηγητή Διοίκησης Τουριστικών Επιχειρήσεων, κ. Μιχάλη Βρύζα.
Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης, μιλήσαμε για τη σημαντικότητα της σωστής πρώτης ύλης στην κουζίνα και το πώς αυτή επηρεάζει την ποιότητα του τελικού πιάτου. Η εκπαίδευση των νέων επαγγελματιών πάνω στη διαχείριση τροφίμων και στην τοπική παραγωγή είναι θεμελιώδης για τη δημιουργία μιας ισχυρής γαστρονομικής ταυτότητας.
Η συνεργασία εκπαίδευσης και τοπικών παραγωγών αναδεικνύει τη σημασία των αυθεντικών και ποιοτικών πρώτων υλών.
Ευχαριστούμε θερμά τους μαθητές και τους καθηγητές για την παρουσία τους και ευχόμαστε καλή συνέχεια στην εκπαίδευσή τους. Ανυπομονούμε για την επόμενη συνάντηση!
#Kyklopas #ΤοπικήΠαραγωγή #ΕΠΑΣΑλεξανδρούπολης #ΠρώτηΎλη #Γαστρονομία #Εκπαίδευση