Πιστοποίηση Σομελιέ Ελαιολάδου από το Olive Oil Times στο Λονδίνο!
Από τη Βιρτζίνια έως τη Νέα Νότια Ουαλία, επαγγελματίες και λάτρεις του ελαιολάδου συγκεντρώθηκαν στο CIEE Global Institute στο Κεντρικό Λονδίνο για το sold-out πρόγραμμα Πιστοποίησης Σομελιέ Ελαιολάδου από το Olive Oil Times, στα τέλη Ιανουαρίου.
Κατά τη διάρκεια των πέντε ημερών, οι συμμετέχοντες ανέλυσαν την αισθητική ανάλυση του ελαιολάδου, τις καλύτερες πρακτικές γεωργίας και παραγωγής, τα οφέλη για την υγεία, τη διατροφή, τις μαγειρικές εφαρμογές και τη διασφάλιση ποιότητας.
Η αυστηρή αυτή εκπαίδευση καθοδηγήθηκε από κορυφαίους ειδικούς από έξι χώρες. Η ομάδα ανέλυσε πάνω από εκατό δείγματα ελαιολάδου από όλες τις περιοχές παραγωγής.
Ο κ. Λύρης, έμπειρος γευσιγνώστης και δοκιμαστής ελαιολάδου που έχει συμμετάσχει σε πλήθος διαγωνισμών παγκοσμίως, εκπροσώπησε και φέτος την Ελλάδα και επέλεξε, για άλλη μια χρονιά, τον Κυκλώπα ανάμεσα στα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα που παρουσιάστηκαν για την εκπαίδευση των δοκιμαστών ελαιολάδου. Τον ευχαριστούμε για άλλη μια φορά. Είναι τιμή μας να αναγνωρίζεται η ποιοτική δουλειά μας από ανθρώπους με τόσο μεγάλη γνώση στο αντικείμενο. Είμαστε ακόμα πιο περήφανοι που η δουλειά μας βρίσκεται σε τόσο υψηλό επίπεδο, συμβάλλοντας στην εκπαίδευση μελλοντικών γευσιγνωστών ελαιολάδου, βοηθώντας τους να κατανοήσουν και να αναγνωρίσουν τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του.