Κριθαράκι με λουκάνικο χωριάτικο και φέτα Σαμοθράκης.

500gr χοντρό κριθαράκι

1 κρεμμύδι

4 ντομάτες

4 κουταλιές dressing Κύκλωπας με σκόρδο

200gr λουκάνικο Σουφλίου

100 gr φέτα Σαμοθράκης

2 κουταλιές της σούπας dressing Κύκλωπας με βασιλικό

Αλάτι Πιπέρι

Ψιλοκόβουμε το ξερό κρεμμυδάκι και τη ντομάτα και τα τεμαχίζουμε σε χοντρά κομμάτια. Σε μια κατσαρόλα που έχει ήδη ζεσταθεί βάζουμε 50 γρ εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο Κύκλωπας. Σοτάρουμε το κρεμμυδάκι και το λουκάνικο και προσθέτουμε μετά το κριθαράκι. Ανακατεύουμε για να μην κολλήσει και όταν το κριθαράκι πάρει ξανθό χρώμα ρίχνουμε μέσα τις ντομάτες μαζί με τα ζουμιά τους και 100 με 200 γρ νερό. Το βγάζουμε αλντεντε και το σκεπάζουμε. Στο τέλος βάζουμε dressing Κύκλωπας με βασιλικό και σκόρδο. Σερβίρουμε για 4 πιάτα και τρίβουμε από πάνω φέτα Σαμοθράκης.

Συνταγή Σεφ Χρυσανίδης Γιώργος

Όλοι στην Ελλάδα, Γερμανια, Βελγιο, Βουλγαρια , Γαλλια ήδη μπορουν να απολαύσουν στα Χριστουγεννιατικα γευματα τους τα ολόφρεσκα και πεντανοστιμα προιοντα μας ! Κyklopas Dressing με φρέσκα σκόρδα Βύσσας!