Πως επιτυγχάνονται υψηλες αποδόσεις στην ποικιλία Μάκρης (Ypaithros.gr)

Του Λάζαρου Κουρουκεχαγιά ( γεωπόνος και nutrition spesialist) 

To ελαιόλαδο Μάκρης αποτελεί πλέον ένα απο τα ποιοτικότερα ελαιόλαδα στην Ελλάδα με ιδιαίτερα ποιοτικά χαρακτηριστικά που του προσδίδουν τα αυστηρά κρητίρια παραγωγής του. Η συγκεκριμένη ποικιλία εξάγεται αποκλειστικά με μηχανικές μεθόδους απο καρπούς της γηγενούς ποικιλίας ελιά Μάκρης η οποία καλλιεργείται στην οριοθετημένη  ζώνη Αλεξανδρούπολης απο τα δυτικά όρια την Χιλής , Μακρης έως την περιοχή της Μαρώνειας. 

Το ελαιόλαδο Μάκρης εχει λαμπερό κιτρινοπράσινο χρώμα και μεσσαίας έως υψηλής έντασης φρουτώδες που παραπέμπει σε φλούδα μπανάνας  , φρεσκοκκομένο γρασίδι  , πράσινο μήλο και φύλλο ντομάτας σύμφωνα με τον γευσιγνώστη Αλέξανδρο Τόκα του EVOO Κύκλωπας 

Διαβάστε όλο το άρθρο εδώ 

Σκορδαλιά πολίτικη με καρύδι και ψωμί, υπέροχο συνοδευτικό του μπακαλιάρου της 25ης Μαρτίου. Νίκη Κελίδου: ερώτηση στον υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και τροφίμων.