Olicatessen πρόταση : Ελαιόλαδο, 4 προϊόντα για κρύα πιάτα!
Το καλοκαίρι, τα κρύα πιάτα, είναι τα πλέον δημοφιλή στη καθημερινή διατροφή μας. Πιάτα γρήγορου γεύματος, μετά την παραλία ή στο σπίτι με φίλους. Πιάτα της στιγμής, κρύες σούπες, ψαρικά, κρύα σάντουιτς. Φυσικά όμως, πρωταγωνιστικό ρόλο το καλοκαίρι έχουν οι σαλάτες. Σαλάτες με λαχανικά, όσπρια, ζυμαρικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς, συνηθισμένα ή όχι και τόσο, προϊόντα. Εκεί, έρχεται η στιγμή, που το κρύο πιάτο σας, θα αναδειχθεί με τη σωστή επιλογή του ελαιολάδου, το οποίο θα το χρησιμοποιήσετε ωμό, στο τέλος. Η κατάλληλη επιλογή του ελαιολάδου, θα δώσει προστιθέμενη αξία στο πιάτο σας, θα κορυφώσει τη σύνθεση των δημιουργικών υλικών που επιλέξατε και θα ολοκληρώσει την εμπειρία σας.
Μια απο τις 4 προτάσεις του Olicatessen και ο Κύκλωπας. Γράφει για εμάς
Η οικογένεια Κελίδη έβαλε το ελαιόλαδο του Έβρου στον παγκόσμιο χάρτη του ελαιολάδου. Διαθέτει δεκάδες βραβεύσεις, σχεδόν από όλους τους φορείς παγκοσμίως. Ξεχωρίσαμε το αγουρέλαιο, ποικιλίας Μάκρης. Ένα εξαιρετικά δίκαιο προιόν, που ο καθένας θα ήθελε στη καθημερινή διατροφή του. Πολλοί εντυπωσιάζονται για τη σύσταση, όταν ακούν την προέλευση, αλλά πάντα μένουν κατάπληκτοι από το γευστικό αποτέλεσμα. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του συγκεκριμένου ελαιολάδου, αλλά και γενικότερα των προϊόντων Κύκλωπας, είναι η σταθερή ποιότητα που κερδίζει έδαφος στο παγκόσμιο κοινό. Το δοκιμάσαμε σε σαλάτες με χόρτα, ψάρια, κρύες σούπες και το γευστικό αποτέλεσμα ήταν απίθανο. Χαρακτηρίζεται από φρουτώδες, μεσαίας έως υψηλής έντασης, με έντονη φρεσκάδα πράσινης ελιάς και νότες πράσινης μπανάνας, αγκινάρας κ φρεσκοκομμένου χόρτου. Ελαιοποιείται σε 4-8 ώρες από τη συλλογή του, σε άριστες συνθήκες ελαιοποίησης και ψυχρής έκθλιψης. Επιπλέον, τολμήστε να χρησιμοποιήσετε το συμβατικό ελαιόλαδο της εταιρείας σε γλυκό κέικ αντί για βούτυρο. Το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει. Δημιουργεί ένα ζουμερό κέικ, με χαρακτηριστικές μεσογειακές αναφορές.
Το κατάστημα βρίσκεται στα Λαδάδικα στην Θεσσαλονίκη αλλά διαθέτει και e-shop